Fonoaudiologia nas Alergias Alimentares

A FONOAUDIOLOGIA inserida ao tratamento de criança e ou adultos portadores das diversas alergias alimentares é de grande importância do ponto de vista da avaliação, diagnóstico, desenvolvimento, habilitação, aperfeiçoamento e reabilitação dos aspectos estruturais e funcionais das regiões orofacial e cervical.

O tratamento é multidisciplinar e busca devolver ao paciente com alergia alimentar a harmonia muscular que o possibilite mastigar, deglutir e falar adequadamente. Já que em alguns casos o paciente por estar em privação de consistências alimentares mais sólidas, acaba tendo dificuldade em realizar funções orais e causando a flacidez da musculatura envolvida na mastigação, fala e deglutição. Sendo necessária intervenção fonoaudiológica para adequação da musculatura e devolvendo a esse paciente a expressão facial mais simétrica e com a possibilidade de grandes sorrisos ao poder saborear, falar e deglutir sem qualquer dano a sua saúde orofacial e cervical.

Dra. Joseane Seixas Bouzon/ Fonoaudióloga
Especialista em Motricidade Orofacial
Tel: (71) 3489-2310/ (71) 8806-1935

Óleo de Soja

A maioria das crianças alérgicas à soja toleram o óleo de soja e a lecitina de soja por eles não conterem a proteína da soja, que é a causadora da alergia.

Mas tomem cuidado! Além de existir a individualidade de cada paciente, alguns podem tolerar e outros não, existe o problema da forma como é produzido o óleo utilizado nas preparações.

Confira o texto:

“Uma das perguntas mais comuns que recebemos dos pais é sobre o óleo de soja no Neocate. Se seu filho tem alergia à soja, você pode se perguntar como Neocate pode ser hipoalergênico, se apresenta soja na lista de ingredientes!

A resposta é que o óleo de soja no Neocate não é apenas um óleo de soja qualquer - é óleo de soja altamente refinado que o FDA isenta de ser rotulado como um alérgeno, o que significa que o óleo passou através de um processo de purificação que remove todas as proteínas de soja.

Como a maioria das alergias, a alergia a soja é normalmente o resultado do organismo ser incapaz de tolerar a proteína de soja. Então, justamente porque o óleo de soja altamente refinado não contém proteínas de soja, que ele é normalmente seguro para pacientes com alergia a soja. Como sempre, converse com o médico/nutricionista que acompanham seu filho para determinar o que é apropriado para ele.

Outra coisa importante a lembrar é que nem todo o óleo de soja é altamente refinado de modo que, ao menos que seja especificado como tal, você não deve presumir que é seguro. Se o óleo em outro produto é descrito como "prensado a frio", “bagaço prensado ", ou "expulso" ele não é seguro para aqueles com alergias à soja. A soja também pode ser um "ingrediente oculto" em muitos produtos, então fique de olho, pois ele pode estar presente em itens inesperados, como o atum e até pasta de dente.”

Fonte: Food Allergy Living