Para quem ainda não sabe consegui realizar um grande sonho que foi abrir uma loja voltada especialmente para as pessoas, que como eu, vivenciam a alergia. Sempre batalhei para ter um negócio próprio e melhorar minha vida mas acredito que os frutos desse novo empreendimento não serão apenas financeiro. Divulgar a alergia alimentar, chamar a atenção da sociedade para esse problema e poder ajudar as pessoas com alergia não tem preço.
Como a ABAPAA é um espaço de todos, não custa reforçar que o espaço está aberto para divulgação de tudo que beneficie as pessoas com alergia!
Agora um pouco da história que saiu no Jornal Tribuna da Bahia hoje!
CRIANÇA SOFREM COM ALERGIA ALIMENTAR
Não poder comer uma série de alimentos sob pena de reações visíveis na pele, problemas digestivos e no aparelho respiratório é um drama que faz parte da vida de cerca de 6% das crianças. Para agravar, não há medicamento para tratar a alergia alimentar, somente os sintomas são combatíveis. E para evitá-los só há um caminho: eliminar os alimentos desencadeantes de crises. E aí começa um drama, principalmente, para os pais de crianças até 2 anos de idade.
É nessa idade que cerca de 80% das crianças começam a adquirir a tolerância aos alimentos que antes não podiam ingerir, mas alguns chegam à idade adulta com o problema. Lucas Gouveia têm três anos e, infelizmente, não tem, ainda, mostrado melhora substancial. Sua mãe, a fisioterapeuta Bianca Gouveia, ainda convive com o drama que transformou sua vida. “Comecei até a estudar nutrição na faculdade para lidar melhor com a condição de meu filho.”
Tendo Lucas um alto grau de sensibilidade alimentar, Bianca, desde a maternidade, teve que adequar a sua própria alimentação. “Meu leite não poderia conter substâncias que desencadeiam a alergia, e tive que fazer um regime”, conta. Até mesmo com os alimentos que entram em sua casa ela tem que se preocupar. “Se Lucas sentir o cheiro de morango ou peixe, por exemplo, ele vai apresentar reações”, conta.
Difícil diagnóstico – Desde que nasceu, Lucas apresenta sintomas que podem ser de alergia alimentar. Mas foram necessários cinco meses para se chegar à conclusão de que se tratava mesmo de alergia. Enquanto isso, o menino Lucas vomitava, tinha reações na pele e diarreia. “Era desesperador, ele chegava a ter até dez evacuações por dia e ninguém sabia do que se tratava”, relata.
Uma das dificuldades está no fato de que os sintomas são os mesmo de outras reações a alimentos, como, por exemplo, a intolerância alimentar. Esta está ligada aos açucares dos alimentos, que no leite da vaca, por exemplo, o principal é a lactose.
A alergia tem a ver com as proteínas, que no caso do leite da vaca são a caseína e a betalactoglobulina, as principais. Portanto, o diagnóstico depende da interpretação conjunta da história clínica, dos dados dos exames físicos acompanhados de exames laboratoriais.
Leitura dos rótulos
Como a exclusão dos alimentos causadores das reações é a única maneira de evitar as crises, os pais dessas crianças têm que acrescentar um hábito à suas vidas: a leitura dos rótulos nas embalagens dos alimentos. Mas essa não é uma tarefa fácil e passa pela necessidade de orientação da parte dos médicos, pois nos rótulos se pode encontrar verdadeiras “cascas de banana”.
Uma bolacha salgada, por exemplo, indica em seu rótulo a presença de caseína e soro entre outros ingredientes. Se os pais de uma criança que tenha alergia a leite de vaca não sabem que caseína e soro significam leite, só o descobrirão através da sua reação no filho. Há também as possíveis mudanças nos ingredientes de alguns alimentos que nem sempre são alertadas pelas indústrias.
Bianca Gouveia chama atenção para que a leitura seja feita com máximo cuidado. “Meu filho teve uma crise porque eu não enxerguei um detalhe num rótulo que estava com letras miúdas”, conta.
Para ela, as indústrias de alimentos poderiam facilitar a sua vida. Ainda que exista uma lei que as obrigue, alguns dados importantes não são revelados. Pelo grau de sensibilidade de seu filho, ela ainda tem que se preocupar com algo que é conhecido como “contaminação cruzada por traços de alérgeno”.
“Às vezes um alimento que contem leite, por exemplo, é feito em máquinas que depois são usadas para produzir outros produtos alimentícios. Nestes casos, o segundo alimento pode apresentar traços do primeiro, o que é suficiente para desencadear a alergia”, explica.
Bianca conta que, desde que os rótulos passaram a ser leitura obrigatória para ela, outro hábito teve de ser adicionado à sua rotina. “Gasto muito tempo falando com os serviços de atendimento ao consumidor (SAC) dessas indústrias, para saber os detalhes que não estão nos rótulos” reclama.
Alimentação alternativa
Outra dificuldade enfrentada pelos pais de crianças com alergia alimentar está na substituição dos alimentos que devem ser evitados. Entre os alimentos mais envolvidos em crises de alergia alimentar estão: ovo, peixe, farinha de trigo, leite de vaca, soja, crustáceos, amendoim e nozes. Com tanta limitação, encontrar substitutos para eles acaba por ser um desafio.
“Para substituir o leite materno, por exemplo, é necessário uma fórmula cuja lata de 400 gramas, que dura apenas dois dias, e custa 500 reais”, revela. Bianca Gouveia pagou pelas latas durante alguns meses até ser incluída no programa do governo que subsidia medicamentos essenciais.
Muitas vezes para dar a uma criança um cardápio mais variado é necessário ter conhecimento de uma culinária alternativa, que use matérias-primas isentas dos alérgenos, as substâncias que podem provocar reações alérgicas. Outra possibilidade é comprar esses alimentos especiais no sul ou sudeste do país ou através da internet, já que as opções em Salvador, segundo Bianca, são mínimas.
“Outro dia, ofereci um biscoito recheado, que não continha glúten, adquirido fora da Bahia para um sobrinho. Foi a primeira vez que ele pôde comer algo parecido. Fiquei emocionada”, relata Bianca.
Produtos especializados – Diante de tanta dificuldade para suprir as necessidades alimentares de seu filho Lucas e sabendo também que esta dificuldade não é exclusividade sua, Bianca Gouveia resolveu matar dois coelhos de uma só cajadada.
Abriu uma loja onde se pode encontrar produtos para alérgicos. A loja, cujo nome é Armazém da Alergia, oferece não só alimentos, mas também aparelhos e instrumentos respiratórios e produtos dermatológicos.
“Com a loja, resolvo o meu problema e o de muita gente. Além de tentar, com isso, aliviar os gastos que tenho para conseguir dar ao meu filho uma vida o mais normal possível”, explicou.
Na loja, os alérgicos podem encontrar chocolates, cookies, biscoitos, sobremesas, enfim, delícias que não lhes trarão consequências negativas. Localizada na Pituba, a loja pode ser acessada pela internet através do endereço www.armazemdaalergia.com.br.
Como a ABAPAA é um espaço de todos, não custa reforçar que o espaço está aberto para divulgação de tudo que beneficie as pessoas com alergia!
Agora um pouco da história que saiu no Jornal Tribuna da Bahia hoje!
CRIANÇA SOFREM COM ALERGIA ALIMENTAR
Não poder comer uma série de alimentos sob pena de reações visíveis na pele, problemas digestivos e no aparelho respiratório é um drama que faz parte da vida de cerca de 6% das crianças. Para agravar, não há medicamento para tratar a alergia alimentar, somente os sintomas são combatíveis. E para evitá-los só há um caminho: eliminar os alimentos desencadeantes de crises. E aí começa um drama, principalmente, para os pais de crianças até 2 anos de idade.
É nessa idade que cerca de 80% das crianças começam a adquirir a tolerância aos alimentos que antes não podiam ingerir, mas alguns chegam à idade adulta com o problema. Lucas Gouveia têm três anos e, infelizmente, não tem, ainda, mostrado melhora substancial. Sua mãe, a fisioterapeuta Bianca Gouveia, ainda convive com o drama que transformou sua vida. “Comecei até a estudar nutrição na faculdade para lidar melhor com a condição de meu filho.”
Tendo Lucas um alto grau de sensibilidade alimentar, Bianca, desde a maternidade, teve que adequar a sua própria alimentação. “Meu leite não poderia conter substâncias que desencadeiam a alergia, e tive que fazer um regime”, conta. Até mesmo com os alimentos que entram em sua casa ela tem que se preocupar. “Se Lucas sentir o cheiro de morango ou peixe, por exemplo, ele vai apresentar reações”, conta.
Difícil diagnóstico – Desde que nasceu, Lucas apresenta sintomas que podem ser de alergia alimentar. Mas foram necessários cinco meses para se chegar à conclusão de que se tratava mesmo de alergia. Enquanto isso, o menino Lucas vomitava, tinha reações na pele e diarreia. “Era desesperador, ele chegava a ter até dez evacuações por dia e ninguém sabia do que se tratava”, relata.
Uma das dificuldades está no fato de que os sintomas são os mesmo de outras reações a alimentos, como, por exemplo, a intolerância alimentar. Esta está ligada aos açucares dos alimentos, que no leite da vaca, por exemplo, o principal é a lactose.
A alergia tem a ver com as proteínas, que no caso do leite da vaca são a caseína e a betalactoglobulina, as principais. Portanto, o diagnóstico depende da interpretação conjunta da história clínica, dos dados dos exames físicos acompanhados de exames laboratoriais.
Leitura dos rótulos
Como a exclusão dos alimentos causadores das reações é a única maneira de evitar as crises, os pais dessas crianças têm que acrescentar um hábito à suas vidas: a leitura dos rótulos nas embalagens dos alimentos. Mas essa não é uma tarefa fácil e passa pela necessidade de orientação da parte dos médicos, pois nos rótulos se pode encontrar verdadeiras “cascas de banana”.
Uma bolacha salgada, por exemplo, indica em seu rótulo a presença de caseína e soro entre outros ingredientes. Se os pais de uma criança que tenha alergia a leite de vaca não sabem que caseína e soro significam leite, só o descobrirão através da sua reação no filho. Há também as possíveis mudanças nos ingredientes de alguns alimentos que nem sempre são alertadas pelas indústrias.
Bianca Gouveia chama atenção para que a leitura seja feita com máximo cuidado. “Meu filho teve uma crise porque eu não enxerguei um detalhe num rótulo que estava com letras miúdas”, conta.
Para ela, as indústrias de alimentos poderiam facilitar a sua vida. Ainda que exista uma lei que as obrigue, alguns dados importantes não são revelados. Pelo grau de sensibilidade de seu filho, ela ainda tem que se preocupar com algo que é conhecido como “contaminação cruzada por traços de alérgeno”.
“Às vezes um alimento que contem leite, por exemplo, é feito em máquinas que depois são usadas para produzir outros produtos alimentícios. Nestes casos, o segundo alimento pode apresentar traços do primeiro, o que é suficiente para desencadear a alergia”, explica.
Bianca conta que, desde que os rótulos passaram a ser leitura obrigatória para ela, outro hábito teve de ser adicionado à sua rotina. “Gasto muito tempo falando com os serviços de atendimento ao consumidor (SAC) dessas indústrias, para saber os detalhes que não estão nos rótulos” reclama.
Alimentação alternativa
Outra dificuldade enfrentada pelos pais de crianças com alergia alimentar está na substituição dos alimentos que devem ser evitados. Entre os alimentos mais envolvidos em crises de alergia alimentar estão: ovo, peixe, farinha de trigo, leite de vaca, soja, crustáceos, amendoim e nozes. Com tanta limitação, encontrar substitutos para eles acaba por ser um desafio.
“Para substituir o leite materno, por exemplo, é necessário uma fórmula cuja lata de 400 gramas, que dura apenas dois dias, e custa 500 reais”, revela. Bianca Gouveia pagou pelas latas durante alguns meses até ser incluída no programa do governo que subsidia medicamentos essenciais.
Muitas vezes para dar a uma criança um cardápio mais variado é necessário ter conhecimento de uma culinária alternativa, que use matérias-primas isentas dos alérgenos, as substâncias que podem provocar reações alérgicas. Outra possibilidade é comprar esses alimentos especiais no sul ou sudeste do país ou através da internet, já que as opções em Salvador, segundo Bianca, são mínimas.
“Outro dia, ofereci um biscoito recheado, que não continha glúten, adquirido fora da Bahia para um sobrinho. Foi a primeira vez que ele pôde comer algo parecido. Fiquei emocionada”, relata Bianca.
Produtos especializados – Diante de tanta dificuldade para suprir as necessidades alimentares de seu filho Lucas e sabendo também que esta dificuldade não é exclusividade sua, Bianca Gouveia resolveu matar dois coelhos de uma só cajadada.
Abriu uma loja onde se pode encontrar produtos para alérgicos. A loja, cujo nome é Armazém da Alergia, oferece não só alimentos, mas também aparelhos e instrumentos respiratórios e produtos dermatológicos.
“Com a loja, resolvo o meu problema e o de muita gente. Além de tentar, com isso, aliviar os gastos que tenho para conseguir dar ao meu filho uma vida o mais normal possível”, explicou.
Na loja, os alérgicos podem encontrar chocolates, cookies, biscoitos, sobremesas, enfim, delícias que não lhes trarão consequências negativas. Localizada na Pituba, a loja pode ser acessada pela internet através do endereço www.armazemdaalergia.com.br.
Uma excelente iniciativa. Minha filha tem alergia à leite de vaca , ovo e estamos suspeitando que tenha também à glúten. Sempre tive muita dificuldade em encontrar alimentos que os substituíssem. Agora mesmo, que ela está na escolinha, fico com poucas opções de lanches. Creio que essa loja vai me ajudar bastante. Deus te abençoe com esse novo empreendimento, porque, com certeza, muitas vidas serão abençoadas através de sua atitude.
ResponderExcluir